«Η ζωγραφική του Δασκαλάκη δεν είναι ευχάριστη. Ούτε καθησυχαστική» σημειώνει η επιμελήτρια Ελισάβετ Πλέσσα ενώ υπογραμμίζει ότι «γδέρνει» το μάτι, το χέρι και την ψυχή εκείνου που την αντικρίζει και τον αναγκάζει «αν θέλει να δει, να αντιληφθεί πως η ρεαλιστική απεικόνιση του κόσμου που μας περιβάλλει μπορεί να είναι ταυτόχρονα ό,τι πιο μη ρεαλιστικό». Όσο για το περιεχόμενο, τη φόρμα και την ύλη της δένουν προς «μια ζωγραφική που φορτίζει τον θεατή, αλλά όχι προς μια συναισθηματική κατεύθυνση».