Ο ιστορικός τέχνης Μάνος Στεφανίδης έγραψε: Για τον Γιάννη Φωκά η ζωγραφική συνιστά μια μυητική διαδικασία σε σχέση με την αόρατη – πλην σαν από θαύμα φαινόμενη –μεταφυσική της εικόνας. Τα έργα του συνοψίζουν με επάρκεια σ’ ένα γηγενές επίπεδο όλο το δράμα της ευρωπαϊκής ζωγραφικής τα τελευταία είκοσι χρόνια, όλη την κρίση της ζωγραφισμένης μορφής, να υπάρξει αυτόνομη και ανεξάρτητη απέναντι στην ηλεκτρονική λαίλαπα των μορφών που παράγονται χύδην και που καταναλώνονται σαν προϊόντα super market…