Η Όπυ Σαρπάκη – Ζούνη γεννήθηκε στο Κάϊρο το 1941 και σπούδασε ζωγραφική πρώτα εκεί, 1959 – 1962, και μετά στην Ανωτάτη Σχολή Καλών Τεχνών στην Αθήνα, 1963 – 1968, εργαστήριο Γ. Μόραλη.

Έχει πραγματοποιήσει 65 ατομικές εκθέσεις ( 18 στο εξωτερικό Γαλλία, Ελβετία, Γερμανία κ.α.) και έχει λάβει μέρος σε περισσότερες από 300 ομαδικές στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Συμμετείχε σε συνέδρια διεθνών οργανισμών Int. Sculpture Center – S. Francisco / C. Gulbenkian Foundation – Λισσαβόνα, 1987 / ISIS – Symmetry – Washington 1995, Haifa 1998, Budapest 1999 / Wenner – Gren Foundations – Stockholm 2000 κ.α. Έργα της βρίσκονται σε μουσεία, δημόσιες και ιδιωτικές συλλογές στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Το έργο της διακρίνεται από μια γεωμετρική δομή, καταγράφοντας με τον καιρό την εικόνα που ξεχωρίζει και σφραγίζει τη δουλειά της ως μια χαρακτηριστική παρουσία στον εικαστικό χώρο. Το 1997 εκδίδεται μονογραφία της (264 σελ., 380 εγχρ. Φωτο, εκδόσεις Αδάμ) με έργα της από το 1964, ενώ το 2003 εκδίδεται νέα μονογραφία της (182 σελ., 240 εγχρ. Φωτο, εκδόσεις Παρατηρητής) με έργα της από το 1961. Έχουν επίσης εκδοθεί 18 πολυσέλιδοι κατάλογοι με την ευκαιρία ατομικών εκθέσεών της σε πινακοθήκες, ιδρύματα και γκαλερί. Άρθρα της έχουν δημοσιευτεί σε διεθνή βιβλία και περιοδικά: Leonardo (τόμος 18/2,1985), Symmetry 2 (Pergamon Press, 1989), Arte e Tecnologia (Ίδρυμα C. Culbenkian, Λισσαβόνα, 1993), Symmetry 2000 (Portland Press, London, 2002).